Blog de l’hotellerie restauration

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Le Fast Casual tour d’horizon et infographie d’un marché en pleine croissance

2016-12-18T13:36:28+00:00 18 décembre 2016|Ouvrir un restaurant|

Qu’est ce que le fast-casual ? Vous êtes probablement déjà passé devant certains établissements du genre sans même savoir qu’ils appartenaient au segment du fast casual. Ils font partie des nouveaux acteurs de la restauration rapide qui concurrencent la restauration à table et les fast-foods. Pour quelle raison ? C’est très simple, ils parviennent pour les plus ambitieux à combiner les atouts de ces deux types d’établissements. Les consommateurs peuvent y être servis rapidement à

Mobilier de bar restaurant, démarquez vous de la concurrence !

2016-12-13T12:07:14+00:00 13 décembre 2016|Fournisseurs CHR|

Se démarquer dans le domaine CHR Un marché hyper concurrentiel, des chaînes de restauration agressives et fleurissantes, un monde qui évolue sans cesse, réinventant de nouveaux codes de convivialité… sont autant d’éléments qui compliquent la vie des gérants de bar restaurant à l’ouverture d’un établissement. Il est devenu plus que nécessaire de proposer un nouveau souffle , une nouvelle énergie emprunte de modernité, de provoquer une expérience sensorielle, et pas que dans l’assiette. Le but

Comment rédiger un article pour le blog de son restaurant ?

2016-12-03T12:12:26+00:00 3 décembre 2016|Communication & Marketing|

Des articles dit SEO Friendly pour votre restaurant Il n’est pas très utile de présenter vos prestations aux internautes ni de publier régulièrement des articles de blog si vos contenus n’apparaissent jamais dans les résultats de recherche de Google principalement mais aussi Bing ou Yahoo. Si vous désirez améliorer votre visibilité sur internet et par conséquent favoriser le développement de votre restaurant, vous avez tout intérêt à rédiger des articles “SEO Friendly” ! Si vous

Glossaire de termes hôteliers à maîtriser

2017-05-19T14:07:46+00:00 2 décembre 2016|Formation Restauration|

Il y a de cela quelques jours, j’avais sollicité votre aide pour la rédaction d’un glossaire de termes hôteliers à maîtriser pour tout néophyte “tombant” dans notre métier. Vous avez été nombreux à me répondre et je vous remercie tous. Je n’ai pas pu mettre tous les mots, acronymes, expressions que vous m’avez fournis; certains me semblant trop particuliers à une chaîne ou à un établissement… A vos claviers si vous

La maison Erisay traiteur

2016-12-13T11:56:00+00:00 27 octobre 2016|Actus et Humour|

Traiteur de métier La maison ÉRISAY est une entreprise familiale créée en 1971. Logo de l'entreprise : "Traiteur Erisay" Traiteur de métier et implantée aux Andelys dans l’Eure, la maison n’a de cesse évoluée en prônant le vrai goût et la qualité du savoir-faire. La maison ÉRISAY c’est aujourd’hui un service traiteur pour vos réceptions de : mariage baptême communion anniversaire séminaire & gala... et prestation traiteur à emporter Vous pouvez commander en

Caisse enregistreuse : est-ce-que la vôtre sera conforme en 2018 ?

2016-10-26T11:59:30+00:00 26 octobre 2016|Nouvelle technologie|

La lutte à la fraude fiscale et l’article 88 Vous vous en serez sûrement aperçus : depuis quelques années, l’État français est impliqué dans une guerre à la fraude fiscale qui n’épargne personne. Les médias ont beaucoup parlé des enquêtes et des perquisitions menées chez les grandes entreprises internationales comme Google, Amazon ou Booking.com qui ont rapporté à l’Etat des centaines de millions d’euros. Mais les grandes entreprises ne sont pas les seules à chercher

Consigne à bagage : tout ce que vous devez savoir !

2016-10-19T10:06:44+00:00 18 octobre 2016|Actus et Humour|

Quand on a une escale de plusieurs heures, un retard d'avion, une correspondance, on se demande où laisser son sac. Et pourquoi pas une consigne à bagage ? Libérez-vous de vos sacs avec une consigne à bagage Lors de vos voyages, vous pouvez vous retrouver à devoir attendre une correspondance pendant plusieurs heures. Alors, plutôt que de ronger votre frein à l'aéroport, vous préféreriez aller vous balader et découvrir une nouvelle ville. Mais voilà :

Le fast-good Metsens débute sa levée de fonds avec TheGoodInvest

2016-10-19T13:17:25+00:00 5 octobre 2016|Actus et Humour|

Des recettes originales, des produits de qualité, un format moderne... Metsens est l’alliance parfaite entre la finesse de la gastronomie française et la rapidité des fast-­food.Il était une fois MetsensAprès dix-sept ans d’expérience dans des établissements prestigieux (groupe Alain Ducasse, Guy Savoy), Thomas Arnaud décide de se lancer dans l’aventure Metsens.En 2009, l’entrepreneur crée la marque en développant une activité de traiteur à Marseille. Grâce au succès de son service évènementiel, Thomas décide d’ouvrir, en

Ejobber la solution SaaS d’emploi instantané en hôtellerie restauration !

2016-10-18T10:10:00+00:00 17 septembre 2016|Emploi & Recrutement|

Ejobber, c’est l’emploi agile en hôtellerie restauration. 100% digital et dématérialisé, c’est la première plateforme de missions instantanées. Elle permet aux traiteurs, restaurateurs et hôteliers de se concentrer sur l’essentiel : le client ! Ejobber s’implante comme un allié pour les professionnels du CHR mais aussi un partenaire de taille pour les agences intérim et les agences de recrutement ou de placement.

SODA’MUSE®, le soda 100% naturel et fun qui part à l’assaut de la capitale !

2016-10-18T10:10:00+00:00 1 septembre 2016|Actus et Humour|

Je vous présente aujourd'hui la jeune entreprise Soda'Muse, un pur produit made in Angers ! Il n'est pas dans mon habitude de publier sur le blog des communiqués de presse. Simplement parce que ce genre d'information n'est pas toujours en adéquation avec ce que je veux vous transmettre sur BlogResto. Mais je vais faire une petite entorse à la règle pour SODA’MUSE ! Peut être parce que je suis un peu chauvin et fier de

Je créé mon restaurant avec les conseils de Jean Gabriel Du Jaiflin

2016-10-18T10:10:00+00:00 31 août 2016|Formation Restauration|

Présentation de : Jean Gabriel Du Jaiflin Après mes études à l'école de cuisine Ferrandi à Paris, je fut successivement : cuisinier, chef de cuisine, gérant pour des cuisines collectives puis créateur et exploitant avec succès de mon propre restaurant dans les années 80. Après la vente de mon établissement, je me suis orienté vers la conception de cuisines professionnelles et la vente d’équipements. Depuis 2000 j’accompagne de mes conseils, les candidats à la création

Le Spicy Home est un restaurant proposant une cuisine fusion à Paris

2016-10-18T10:10:01+00:00 31 août 2016|Actus et Humour|

Présentation de : Le Spicy Home Paris Rajah est un serial entrepreneur de la restauration, après avoir ouvert plusieurs restaurants et brasseries à Paris sur le thème de la cuisine française traditionnelle. Il se lance en 2015 dans un concept de cuisine originale, la cuisine fusion à la française, dont le but est de revisité la cuisine française et de la mariée avec des saveurs et arômes du monde. Le Spicy Home Paris est né.