Actualités en restauration

Actualités en restauration, coups de coeur, avis, événement… Tout ce qui touche de près ou de loin le secteur de la restauration professionnelle. Cette catégorie présente des articles écrit suite à une actualité ou une nouveauté intéressante pour nos restaurants.

Le financement participatif en hôtellerie restauration Avec l’essor d’internet, le financement participatif via des plateformes de crowdfunding est en pleine expansion. Grâce au crowdfunding, investisseurs et entrepreneurs y trouvent leur compte...

Forum de l’emploi en hôtellerie restauration Je tenais vraiment à partager avec vous cette experience que j’ai vécu il y a quelques jours. C’était la première fois pour moi que je participais à un forum de l’emploi organisé...

Les repas pris sur son lieu de travail Nous avons tous été confrontés à ce dilemme lors d’une réunion, un stage, un repas d’affaires ou seulement une pause repas bien méritée. Se restaurer à l’entreprise n’est pas toujours un...

Pourquoi un article sur le fait maison Le fait maison, le grand sujet du moment ! Un terme que j’affectionne par-dessus tout dans un restaurant. J’ai rédigé cet article sur le nouveau décret fait maison suite à un message privé sur Twitter...

Législation des temps de pauses au restaurant Les temps de pauses dans la restauration, nous nous sommes tous posés un jour cette question. Vous allez me dire, en tant que professionnel de la restauration, que c’est un mythe… Une pause...

La discrimination en restauration, vrai ou faux ? La discrimination dans la restauration est un sujet ultra sensible. Que vous soyez une femme, un homme, en cuisine ou en salle, vous avez certainement déjà assisté ou vécu un acte discriminatoire ...