L’Addition révolutionne la caisse enregistreuse des restaurateurs

L’Addition n’est pas une simple caisse enregistreuse. Grâce à des tablettes numériques et un logiciel spécifiquement pensé pour les métiers de la restauration, ce sont plus de 300 fonctionnalités qui sont proposées aux restaurateurs pour optimiser leur activité.

Imaginé en 2010, commercialisé en 2013, le concept de cette application sur tablette est simple : s’occuper de toute la gestion de A à Z.

Caisse enregistreuse pour les restaurants L'addition

L’Addition permet donc de prendre des réservations en ligne, d’envoyer les commandes en cuisine, d’analyser le succès des produits et de simplifier l’aspect comptable.

Olivier Repessé, un pur produit franc-comtois passé par Dole, rencontre un succès inattendu : en trois ans, son application a attiré plus de 1500 clients dans toute la France. Les établissements de ses clients vont du triporteur à des grands restaurants.

Un service plus rapide et plus efficace

  • Pour la prise de commande, les serveurs utilisent une interface simple et intuitive
  • Une fois la commande validée, celle-ci est instantanément envoyée et imprimée en cuisine
  • Les serveurs ont connaissance de la disponibilité des plats et peuvent ajouter des indications pour le chef (cuisson, accompagnement spécifique, régime sans sel…)
  • Gestion des réservations, du plan de salle et module d’encaissement rapide

Les serveurs gagnent du temps, évitent les erreurs… et de nombreux aller-retour en cuisine par exemple.

Une meilleure gestion au quotidien

  • Gestion des stocks automatisée
  • Gestion comptable intégrée

Les restaurateurs gagnent du temps. Certains passaient jusqu’à 30h par mois pour leur comptabilité !

Le suivi et l’analyse des performances

Plus de 15 tableaux de bord pour suivre l’évolution du panier moyen, de la fréquentation (meilleur mois, semaine, jour, tranche horaire), le palmarès des meilleurs produits / menus, saisonnalité d’un plat, impact d’un changement sur la carte…

Les restaurateurs deviennent de véritables entrepreneurs. Voici une démonstration en vidéo de cette solution sur tablette.

Lutte contre la fraude fiscale : vers une obligation dès 2018

La fraude à la TVA est estimée à 14 milliards d’euros par an. En octobre 2015, Bercy a travaillé sur une série de mesures qui devraient entrer en vigueur dès 2018.

Ainsi, les restaurateurs devront s’équiper d’un logiciel de caisse sécurisé et respecter les conditions suivantes:

  • remettre l’ensemble des Z de caisse (ou RAZ) quotidien édité avec la caisse enregistreuse
  • donner l’ensemble des duplicata des tickets de caisse sur une période de 6 ans
  • fournir l’accès à une bande de contrôle permettant de suivre chaque action menée sur la caisse.

En cas de contrôle du restaurant, une attestation de l’éditeur du logiciel de caisse sera réclamée.

La transformation numérique en restauration peut faire peur à certains restaurateurs, c’est pourtant un enjeu majeur pour tous les restaurants ! Commencer à digitaliser son établissement avec une caisse enregistreuse comme L’addition est un bon début.

Et vous, êtes vous passé à l’heure de la digitalisation et quelle solution avez vous adopté ?